鍋焼きうどん

　正月三が日が過ぎて、おせちの整理という段になると毎年作るのがこれ。鍋焼きうどんに蒲鉾やら伊達巻きを投入。あつあつをはふはふと啜りながら、丹沢鍋割山荘名物のうどんを思い出した。