台風27号が過ぎて、朝から快晴。このところ週末は悪天候続きだったので、ひさびさの外出日和。向かったのは奥多摩の小澤酒造。貯蔵タンクからしぼり出されたばかりの原酒「一番汲み」をゲットしようという魂胆で。25日に出荷されたばかりの「新酒しぼりたて」無調整瓶詰めという限定品だ。「一番汲み」という名は今シーズンの造り初めという意味らしい。無濾過の生酒だから、流通も殆どない。蔵元で直接購入するか、わざわざ沢井まで仕入れに来る酒屋に頼むしかない。醸造所に併設の清流ガーデン「澤乃井園」の売店で入手。開栓までのワクワク感といったら・・・。
